Кокотницы и ковши
Кокотницы и ковши - две вида посуды, которые внешне несколько похожи. Но они имеют разное назначение и путать их между собой не стоит.
Кокотница представляет собой миниатюрную пиалу, в которой готовят и в ней же подают такие блюда как крем-брюле, многими любимый жюльен с грибами, курицей, сыром, а также яйца-кокот и другие блюда. Порция получается маленькой - как раз на одного человека. Так как все эти лакомства запекаются в духовом шкафу, они получают красивую золотистую корочку и очень аппетитный привлекательный вид. Можно купить кокотницу с длинной ручкой для удобной подачи к столу или вовсе без неё. Также кокотницы могут иметь форму небольшой кастрюльки - с такими же миниатюрными ручками по бокам и крышкой. Кокотница чаще всего изготавливается из керамики и нержавеющей стали. Эти материалы надежны, практичны и долговечны.
Ковши более массивны и предназначены для приготовления блюд на варочной поверхности. Хотя бы один ковш обязательно должен быть в хозяйстве, чтобы быстро отварить яйца, мясо или овощи в малых количествах, например, для одного блюда. В ковше можно быстро вскипятить воду, приготовить соус и заправку.
Чтобы пользоваться ковшом было удобно и просто, производители наделяют их дополнительными особенностями и аксессуарами. В нашем интернет-магазине "Посуда оптом" вы можете выбрать и купить ковши от известных компаний, которые создают кухонную посуду для профессионалов и для домашнего использования:
- Bergner;
- Maestro;
- Wellberg;
- Gipfel;
- Granchio.
Полезные особенности и аксессуары для ковшей
Чтобы работать с ковшом или кокотницей было приятно и удобно, можно купить модель с такими дополнительными особенностями:
- антипригарное покрытие, которые отвечает за то, чтобы блюдо не испортилось во время приготовления и не прилипло ко дну;
- крышка в комплекте, которая удерживает жар внутри кокотницы и ковша, ускоряя процесс приготовления;
- крышка с перфорацией, которая больше относится к ковшу и позволяет слить воду, не снимая крышку;
- мерная шкала позволяет наполнить ковш нужным количеством воды;
- многослойное дно, которое не боится высокой температуры и сильного огня, за счет чего не прогорает и не истончается;
- носик для слива воды очень удобен, ведь позволяет аккуратно слить воду, не снимая крышку и оставив в ковше приготовленные продукты.
Если вы задумали потчевать гостей жюльеном, стоит купить несколько кокотниц, ведь это блюдо не принято подавать в общей посуде, оно подается порционно - персонально каждому гостю. Купить кокотницы оптом дешевле да и по стилю они должны совпадать, потому лучше сразу выбрать изделия в одном магазине в едином дизайне. В интернет-магазине "Посуда оптом" предлагается разнообразный выбор кокотниц и ковшей, которые не только упростят процесс каждодневного приготовления обедов, ужинов, но и помогут украсить стол новыми закусками с оригинальной подачей.
Кстати, длинную ручку кокотницы принято обматывать салфеткой, край которой нужно разделить на несколько "перьев", чтобы она напоминала хвост петуха. Ведь именно так переводится французское слово "кокот". Да и в целях безопасности и исключения риска ожога это необходимо.
Мы принимаем заказы ежедневно и готовы доставить ваши покупки в любой город Украины - Киев, Днепропетровск, Запорожье, Харьков, Херсон, Одессу, Хмельницкий, Ужгород, Львов, Кривой Рог и другие.