Главная- Каталог
- Для бара и напитков
- Шейкеры
Шейкеры
Акция
Шейкер Empire 0517-E
500 мл, нержавеющая сталь
Оптовая цена: 279 грн.Чтобы купить по оптовой цене – Вам необходимо просто заказать посуды на сумму свыше 5000 грн. В корзину товар добавится по розничной цене, а оптовую мы уже посчитаем при отправке Вам заказа.
308 грн.
370 грн.
Акция
Шейкер Empire 1016-E
750 мл, нержавеющая сталь
Оптовая цена: 307 грн.Чтобы купить по оптовой цене – Вам необходимо просто заказать посуды на сумму свыше 5000 грн. В корзину товар добавится по розничной цене, а оптовую мы уже посчитаем при отправке Вам заказа.
340 грн.
408 грн.
Всего: 2 товаров
Шейкер нужен в каждом баре и каждому истинному ценителю коктейлей. Он необходим для смешивания ингредиентов коктейля и чтобы частично разбить и растворить лед, который в него входит. Сразу стоит отметить такую важную характеристику шейкера, как материал. Есть модели пластмассовые, а есть металлические, и вот именно металл - тот самый оптимальный вариант. Через стенки металлического шейкера бармен ладонью чувствует температуру коктейля и может на ощупь определить, достаточно ли хорошо растаял лед и напиток охлажден.
Аксессуары для работы с шейкером
В дополнение к шейкеру часто предлагают дополнительные аксессуары, которые упростят и ускорят приготовление коктейлей. К примеру, это может быть мерный стакан, который поможет новичку на глаз отмерять нужное количество напитка для будущего виртуозного смешивания коктейлей. Также в наборе может стать полезным ситечко. Благодаря ему во время переливания коктейля из шейкера в бокал не попадут фрукты и лед. Немаловажно и наличие в шейкере узкого горлышка для переливания напитка с минимальными потерями. Если горло широкое, часть коктейля при переливании потечет по стенкам, в итоге посуда и руки бармена будут сладкими и липкими от сахара, сиропа или фруктов, если они входят в рецепт напитка.
Стоит помнить, что не все коктейли нужно смешивать, ведь есть и такие, которые нужно аккуратно и не слишком быстро взбалтывать. Для этого необходима ложка с длинной ручкой, которой и осуществляется взбалтывание.
Разновидности шейкеров
Благодаря популярности и востребованности шейкеров для баров и частного применения, их появилось на рынке великое множество. Модели имеют разную конструкцию и комплектацию. Некоторые из них менее или более удобны и практичны, имеют разную цену, потому выбор является индивидуальным. Среди доступных и наиболее известных вариантов:
- европейский шейкер;
- бостонский шейкер, он же "бостон";
- французский шейкер.
Базовые правила смешивания коктейлей в шейкере
Используя шейкер, важно придерживаться простых правил, которые позволят сделать качественный напиток. Так, следует помнить:
- для смешивания используются только крупные кубики льда;
- время смешивания не должно превышать 10 секунд;
- нельзя смешивать все ингредиенты подряд, важно придерживаться рецептуры и заливать напитки строго по очереди;
- газированные напитки в шейкерах не смешивают.
