Рюмки и стопки
Дегустация вин, коньяка и крепких спиртных напитков - настоящая церемония, которая требует соблюдения определенных правил и знаний. Раскрытие букетов, игра оттенков и сохранение вкусовых качеств возможно лишь в случае выбора правильной посуды для напитков. Специально для дегустации и употребления крепких напитков предусматривают рюмки и стопки. Что именно из них принято пить? К таковым напиткам относятся:
- абсент;
- водка;
- ликеры;
- бальзамы;
- настойки и прочие разновидности.
Рюмки и стопки - в чем разница?
Пожалуй, стопка - самая маленькая емкость для дегустации и употребления крепких напитков. Название её пошло от традиционного объема в сто грамм - стопка. Также в последнее время стопки стали называть и "шотами". В них готовят коктейли, объем которых рассчитан ровно на один глоток, и емкость шота обычно меньше ста грамм примерно на половину. Стопки чаще имеют ровные стенки и прямое горлышко, которое и не сужается, и не расширяется кверху. Они похожи на цилиндр, но при желании можно найти стопки в форме конуса.
Рюмка же, в отличие от стопки, имеет тонкую, короткую ножку. Именно короткая ножка наиболее предпочтительна для рюмок и бокалов для коньяка. Она позволяет удобно обхватить коньячный бокал рукой, согревая тем самым напиток и раскрывая его уникальный букет.
Рюмка, в отличие от бокала, может иметь любую форму, а горлышко её может сужаться кверху или быть прямым. К примеру, рюмки для ликеров имеют форму, напоминающую бутон тюльпана. А рюмки для арманьяка отличаются широким горлом. Для коктейлей позволено использовать рюмки интересных необычных форм, они могут напоминать миниатюрные вазочки либо оригинальные формы в виде кубиков льда, геометрических фигур.
Так как емкость рюмок малая, не принято долго удерживать напиток в руке, можно сделать глоток и поставить рюмку на стол либо опустошить её за один раз. Как правило, рюмки и стопки изготавливают из прозрачных материалов - хрусталя и стекла. Для наиболее оригинальных моделей используют также металлические вставки. Если напиток подается для многочисленных гостей, стоит позаботиться о том, чтобы он подавался в одинаковых рюмках. Всегда можно купить набор рюмок и стопок, в комплекте с которыми предлагаются бокалы или поднос. Можно рассмотреть такой набор в виде подарка человеку, который предпочитает крепкие напитки и ценит эстетику и этикет их подачи.